好好吃饭～
卤煮小肠
《好好吃饭～》是一档治愈温暖的下饭栏目。 主播小肠是食品科学与工程硕士，10年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普up主，平衡膳食和健康生活的实践者；主播小堵是Top美食自媒体的前主编、WSET品酒师、茶叶评审师，爱吃也会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。两位生活在北京的浙江人，一文一武，一理性一感性，因为吃成为好朋友，总是能在吃上碰撞出心领神会的火花。 在这里，你会听到每一个女生都很关心的如何健康减肥、如何养成不容易胖的生活方式、如何处理情绪性进食、哪些产品是智商税、读懂配料表是每一个吃货都必备的技能、健康饮食没有那么高大上、如何找到好吃又健康的食物、吃和变美的关系……等等。 本栏目没有说教，是闺蜜之间的私聊，轻松、治愈、温暖、充满食欲。陪伴你，让好好吃饭成为一种习惯。
最近更新 2026-08-12
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共 70 集70电子囤货断舍离，你的收藏夹里有多少“健康生活”在吃灰？
你的收藏夹里，躺着多少"健康生活"？ 本期我们先自曝：1000 多条收藏，真正执行的几乎为零。从冷泡燕麦辟谣，到"伪行动感""未来的我永远更忙"等心理机制，拆解我们为什么爱收藏却总不做，并给出"先删后整理""翻译法""微习惯"等变行动的方法。让收藏夹从愿望清单，变成完成清单。 ☁️ 本期你将听到： 05:20 为什么爱收藏？ 11:08 运动博主用两三分钟的视频，替你走完了你三个月甚至一年要做的事 12:31 我收藏夹里全部的故事，就是四个字——明天就做。 23:03 收藏背后的心理机制 “每点一下收藏，大脑就会分泌一点多巴胺。” “伪行动感：半夜收藏运动视频的瞬间，会产生一种‘问题已经被我解
2026-08-1247 分钟69遇到低谷，吃饱喝足养心力，四面八方都是前方！
小堵开完刀，从低谷中爬出来，终于来录播客了！这期从“明明知道该怎么做，就是动不了”的停滞感聊起，分享如何对抗灾难化思维、完美主义拖延和生活琐事消耗。生病、创业、带娃、买东西…… 无论你卡在哪，都有一句“四面八方皆是前方”送给你！ ☁️ 本期你将听到： 00:00 小堵回归，刷了一个月短剧也写不出提纲 02:14 两种“卡住”的状态 小肠：执行力强但结果不如预期时的自我怀疑 小堵：恐惧未知、完美主义导致的动弹不得 05:19 化疗最难的时刻：不是身体的痛，是脑子的怕 生活当中90%的担心，都是困在自己的想法里，而不会真正发生的 第三次化疗：吃什么都吐、白细胞狂降、激素紊乱、“感觉自己像一颗光溜溜
2026-07-221 小时 5 分钟68拒绝热量焦虑！吃饭不是数学题，是感受题
“这个热量高不高？”“我今天还剩200大卡配额”……你是否也被数字绑架了吃饭的自由？ 本期我和小肠从自身经历出发，聊聊为什么盯着卡路里反而让我们离健康越来越远。从牛油果到黑巧克力，从目标梯度效应到直觉进食，帮你把吃饭的判断权从APP还给自己的身体！ ☁️ 本期你将听到： 00:00 为什么吃东西前总问“这个多少大卡？ 03:19 数字给了我们虚假的安全感，但问题在于把吃不吃、该不该吃的选择权交给了数字。 04:30 目标梯度效应：为什么越算越容易暴食？ 11:40 一个食物值多少卡路里，比它有多少卡路里更重要。 21:40 婴儿不会算热量，但他们知道饿了就哭，饱了就停。” 24:14 直觉进食
2026-06-0340 分钟67橄榄油不止是健康！意大利餐厅主厨私藏《橄榄油选购&用油攻略》
橄榄油到底能不能炒菜？怎么选到一瓶好油？为什么有的橄榄油有“辣喉感”？怎么吃美味又健康？ 本期小堵、小肠和意大利餐厅主厨Dennis，从一瓶未过滤的“果汁感”橄榄油说起，带你解锁选油、品油、用油的全套秘籍。告别“油味”误解，发现橄榄油的美味可能。 👏特别感谢本期嘉宾：Dennis，在上海开了家意大利乡土菜小馆子@Semola，立志于做意大利真实风土的搬运工。小红书👉Dennis做意大利乡土料理的日常 ☁️ 本期你将听到： 04:00 未过滤橄榄油，就像是刚榨出来的果汁，还带着果肉，有股青苹果的香味 07:57 怎么选到一瓶好橄榄油？ 08:58 “特级初榨是底线，其他等级的油买了也没有品尝
2026-05-2048 分钟66健康饮食选择大于努力，拼的不是意志力，是系统设计
又到了春暖花开立flag的季节！ “4月瘦4斤”“少点外卖”“早睡早起”……为什么这些目标总在第四天破功？本期我和小肠从心理学和营养学角度，拆解如何设定“能落地”的健康目标，并分享N个厨房做饭的健康小技巧——让健康饮食不再是苦行僧式的自律，而是融入日常的享受。 ☁️ 本期你将听到： 00:00 开场：春暖花开，又到了立flag的季节 03:40 为什么你的健康目标总是失败？ 07:17 让目标更可行的健康系统原则 08:30 蛋白质杠杆理论：你很多时候并不是吃太多，而是身体在试图吃够蛋白质。 15:30 真正让你无法完成目标的，是脑子每天都在想‘吃什么’这件事。 25:00 “健康目标要像做饭
2026-04-2254 分钟65 比增长更重要的4件事，小品牌活到第三年的真实方法论
新的一年！我们终于更新啦！ 本期既是马年第一期，也是品牌「匙哩」的年度复盘。小堵和小肠将在本期里坦诚分享：面对平台内卷、产品翻车、用户流失、自我怀疑……一个小品牌如何在第三年“活下来”，并总结出四条生存法则。不聊虚的，全是创业路上的真实血泪与清醒思考。 ☁️ 本期你将听到： 00:00 过去一年，面对真实的商业世界，我们有了一些变化 04:30 第一件事：保持自己的节奏 面对平台内卷、主播催新、大促疲软，如何不被带偏，09:10 产品急不来，该测试验证的步骤一样都不能少。 17:50 第二件事：清醒地知道“不做什么” 坚持不加糖，导致巧克力种籽脆被迫暂停开发28:00 决定你是谁，是你拒绝的那
2026-03-121 小时 5 分钟64确诊癌症会经历什么？我好像被世界重新爱了一遍
好久不见，我是小堵。去年12月20日，我洗澡时摸到了一个不痛不痒的硬块。9天后，确诊乳腺浸润癌II期。今年1月13日，我完成了第一次化疗。 这是一期关于勇气、学习与支持的真诚对话。 我和小肠将聊聊这段时间从确诊到治疗的过程和感受，面对癌症从慌张走向平静，从恐惧转向面对的心态变化，也会毫无保留地聊聊我的就医经验与实用知识——包括BI-RADS分级怎么看、治疗指南如何查、化疗的真实体验是什么？ 更重要的是，想提醒每一位朋友：请重视定期体检与自查，好好照顾自己。 如果你也曾害怕或正在面对，希望我们声音能陪你一小段路。 ☁️ 本期你将听到： 01:13 乳腺癌正在越来越年轻！中国乳腺癌发病年龄比欧美早
2026-01-2858 分钟63忘掉减肥，先重塑你的目标！“全国减肥亚军”营养师聊体重管理
年底复盘发现自己“默默重了8斤”？减肥总被数字绑架，已经尽了一切努力了，却还是瘦不下来？管住嘴迈开腿真的好难啊！是我们意志力太薄弱吗？ 本期邀请三甲医院体重管理科医生小吴哥，从临床视角拆解减肥执念：为什么“瘦不等于轻”？如何与食欲和解？避开4大执行误区，找到可持续的生活方式。告别焦虑，重塑健康认知。 特别感谢本期嘉宾：「吴聊食刻」主播 @食品营养小吴哥（抖音/视频号同名），驻扎广州的三甲医院体重管理科的营养师，科室负责人。主要工作就是聚焦于体重管理，2025年全国医学营养减重第二名。 ☁️ 本期你将听到： 07:29 “瘦不等于轻”——体重波动多来自水分，别被数字绑架 10:56 “为什么多吃
2025-12-241 小时 29 分钟62健康饮食就一定很贵吗？冬季低成本高质量好好吃饭指南
进入秋冬，许多人又开始因为不稳定的食欲陷入焦虑。 今天我和小肠将共同探讨如何在忙碌日常中吃得健康、安心又无负担。希望大家都在吃上对自己好一点，让健康饮食操作简单，钱包上又无负担，不花冤枉钱吃更健康。 本期节目由硬折扣社区超市ALDI奥乐齐特约发布，ALDI GOOD LIFE好生活系列秉持长期主义，坚守「亲民低价」与「极致少添加」核心标准，将「让健康好生活触手可及」的理念融入日常消费，成就高性价比、最踏实的健康「搭子」选择。 希望大家都能在混乱中找回掌控，在一餐一饭中找到稳定与抚慰。 ☁️ 本期你将听到： 00:51 忙碌的现代人，都需要一个像“厨房外挂后勤部”的高性价比超市 03:44 暴饮
2025-12-1046 分钟61食物是治愈，生活打不倒好好吃饭的人！
当生活陷入混乱——失恋、搬家、孩子生病、工作焦虑——我们如何自救？ 答案就藏在一日三餐里。从《小森林》的宁静到《四重奏》的坚韧，今天我和小肠将分享我们真实故事，探讨如何通过“好好吃饭”这件小事，走出低谷，获得继续前进的力量。 ☁️ 本期你将听到： 02:12 为什么在厨房里能感到踏实和平静？ 09:59 分手后在厨房地板上哭到崩溃，被一碗热汤拯救 13:57 “能够哭着吃过饭的人，都是能够走下去的。” 15:08 当生活被情绪击垮，如何靠维持吃饭的习惯守住底线？ 16:05 小肠分享带生病孩子奔波的疲惫，以及一碗热汤如何抚平白天的褶皱。 19:38 你的Comfort Food是什么？小肠的排
2025-11-2638 分钟60国内的牛奶到底都在卷什么？盒马代工厂厂长说点真话
今天是久违的走心聊天局！ 我们请来了厂二代Eric，他家在金华开牛奶厂。本来只是在小红书上随便分享工厂日常，没想到竟然吸引来了盒马、奥乐奇这些大平台的采购！从代工到做品牌，他跟我们聊了怎么用自媒体做to b生意，还有接厂这些年踩过的坑和收获。同时小肠和小堵作为「匙哩」品牌的老板，所以也会站在非厂二代、普通人白手做的视角跟大家一起聊聊，对于行业的观察，以及创业做一个食品公司小老板的体验。 如果你也对食品行业、创业感兴趣，这期全是干货和大实话！ 特别感谢本期嘉宾：佳乐乳业副总经理，九峰牧场掌门人Eric，小红书@农场主又在拉肚 ☁️ 本期你将听到： 02:49 “农场主又在拉肚”这个名字怎么来的？
2025-11-111 小时 3 分钟59从抗炎无糖、种子循环到HPP果汁，现在食品行业到底都在“卷”什么啊？
食品行业越来越“卷”，从抗炎果蔬汁、种子循环到HPP杀菌技术，新概念层出不穷。 但这些产品是真健康还是纯噱头？本期节目我和小肠，就要从配料表、营养成分、技术原理各个角度，带大家一起看看市面上五花八门的健康食品，教你如何辨别「真材实料」与「营销陷阱」，吃得明白又安心！ ☁️ 本期你将听到： 00:09 食品行业在健康道路上越来越“卷”，这些新品你都吃过吗？ 01:10 抗炎饮食新宠：盒马HPP亚麻籽油胡萝卜汁真的有用吗？ 04:02 普通食品就是食品，不要期待任何功效！ 07:26 情绪价值也很重要：好吃、快乐、少负担就是好产品 11:39 种子循环科学吗？植物雌激素如何调节女性生理周期？ 15
2025-10-2346 分钟58鼻炎、脾胃差、情绪低？脆皮打工人秋季养生指南 feat.推心置腹
秋天一到，鼻炎、荨麻疹、情绪低落纷纷找上门？ 本期《好好吃饭》联合《推心置腹》主播白芷与严洁大夫，从现代营养学和传统中医两个不同的视角拆解换季健康危机，说说过敏机制、脾胃养护、情绪调节，教你用“吃+养”提升免疫力，来应对秋天给我们带来的这场身心“小危机”。 特别感谢本期嘉宾：中医科普节目 推心置腹 的主播@白芷同学（小红书@芷的新生活），@中医严洁，让中医有趣，令养生上瘾。 ☁️ 本期你将听到： 00:07 一入秋换季，鼻炎、寻麻疹、失眠、情绪低落，各种身体不适就找上门了 02:24 为什么会鼻炎与荨麻疹？ 09:00 老中医眼里的“免疫力”到底是什么？ 12:26 原来有鼻炎是肺不好？！ 1
2025-10-091 小时 6 分钟57便秘胀气科学拉屎指南！好好吃饭居然能实现拉屎自由？
你是不是也常被便秘困扰？ 明明吃得健康，却依然“堵”得慌？本期我和小肠将带大家科学聊“屎”，从布里斯托大便分型到功能性便秘真相，揭秘“宿便”伪概念，分享可溶性纤维、低FODMAP饮食等实用解决方案。告别腹胀、干结，一起实现每日畅快轻盈！ 本期你将听到： 02:06 布里斯托大便分型法：你的便便是哪一型？ 03:55 便秘两大成因：功能性 vs 器质性 09:11 便秘会导致肥胖吗？真相令人意外 11:20 “宿便肠毒是营销天才的发明，没有屎会赖在肠子里不走。” 15:42 无屎可拉？你可能吃得太少太精细 17:29 大便干结像羊屎蛋？多喝水+可溶性纤维是关键 20:12 西梅、牛奶、蜂蜜通便原
2025-09-1736 分钟56做人、减肥和煮饭都要balance，人生的容错率其实很高！
最近的下饭综艺《一饭封神》都看了吗？ 我和小肠看得津津有味的同时还悟出了不少「Balance」的人生道理：平衡不是满分，而是内核稳定+处事灵活。 本期一起来聊聊饮食、运动、工作生活中balance的艺术——拒绝节食暴食、放弃完美主义、学会给生活留缓冲。 ☁️ 本期你将听到： 00:21 “韩版黑白大厨剧本炸裂，但菜看着就不好吃…中餐才是美食天花板！” 08:38-16:26 饮食Balance 生酮警告：生酮治癫痫≠人人能瘦，头痛便秘口臭，小心酮症酸中毒直接送医 轻断食真相：16+8不是免死金牌——8小时内狂炫奶茶蛋糕，照样胖到怀疑人生 小堵亲测：一日两餐+酸奶碗加持，饱腹不饿还省事——但得吃
2025-09-031 小时 1 分钟55白人饭也很乡土！主厨私藏「最对中国胃的意大利美食攻略」
刚从意大利旅行归来的主播小肠对当地美食赞不绝口！ 旅行回来吃好喝好还瘦了4斤，不愧是地中海饮食，健康又美味～ 所以本期特地请来意大利学厨归来的嘉宾Dennis，一起来聊聊意大利有哪些健康又好吃的特色美食！揭秘地道意大利美食精髓：从北到南的地域特色、手工食材的纯粹魅力，到避开网红雷区的本地人吃法。刷新你对披萨、意面、奶酪的认知。 👏特别感谢本期嘉宾：Dennis，在上海开了家意大利乡土菜小馆子@Semola，立志于做意大利真实风土的搬运工。小红书👉Dennis爱吃意大利土菜 ☁️ 本期你将听到： 00:06 小肠：在美国胖5斤长痘，在意大利带娃旅行反瘦2斤，还精力充沛。 03:54 Denn
2025-08-1343 分钟54那些焦虑、害怕、自我怀疑的时刻，都是成长的养分｜上线2周年啦！
不知不觉，我们在小宇宙已经2周年啦！ 这期我和小肠想跟大家掏心窝子来聊一聊那些让我们接近崩溃的低谷瞬间：种子脆产品上线翻车遭遇口碑危机、直播只卖686元被亲爸吐槽……看似顺利的创业背后全是扎心故事，但正是这些「接不住泼天富贵」的时刻，让我们学会和焦虑共处——原来「我不行」只是情绪，不是事实呀❤️ 总有好事发生是种美好祝愿，大多数时候生活就是在克服一个又一个困难中度过的，回头看看这些瞬间，都是成长的养分，构成了现在自己。 ☁️ 本期你将听到： 02:29 总是习惯报喜不报忧？创业哪有什么里程碑，全是日常点滴的积累 05:42 小肠：种子脆烤糊2000袋全报废！看到差评我头发急白 08:05 血泪
2025-07-3054 分钟53回购N次的抗炎饮食清单请收好！抄作业不踩雷
抗炎饮食是一个需要长期坚持的生活方式，而不是依赖某一种食物或者补剂，但在涉及实践的时候还是会问：那到底应该选择吃什么呢？ 这期就来公布小堵和小肠回购N次的私藏抗炎食物清单：用「替换」代替「戒断」，奶茶换甜胚子、薯片换种子脆，附懒人救命食材+神仙酱汁，把慢性炎症吃回去！ ☁️ 本期你将听到： 00:18 抗炎是种长期主义，道理我都懂，一到实操就犯懵 02:48 【碳水类】取代精米面 杂粮米：10月稻田七色米，品质稳定，有米香 粗粮玉米：佳农手指玉米，开袋即食，懒人早餐 自然甜味：瞿姨甜醅子，燕麦发酵的酒酿，香甜可口10:14【脂肪类】狙击Omega-3 冷冻三文鱼块：喵满分，味增腌10分钟+空气
2025-07-1648 分钟52吃菌子治好了我的精神内耗！地道云南吃菌攻略+私藏餐厅大公开
每年6-9月，都是云南吃菌子的季节！ 这次我们邀请到云南本地美食活地图小丹姐，带大家解锁野生菌江湖：松茸鄙视链、见手青致幻奇闻、2000元/公斤的干巴菌刺身吃法！揭秘木水花市场黄金时段，避开茭白假鸡枞陷阱，附赠吃菌子安全指南。私藏餐厅+捡菌子体验攻略同步奉上。 👏特别感谢本期嘉宾：小丹_deoh，舌尖美食顾问，拾野风物主理人，云南美食活地图。 ☁️ 本期你将听到： 06:32 云南菌子地理鄙视链 昆明人；为干巴菌疯狂 大理人：冷菌才是菌中贵族 普洱人说大红菌炖鸡才是王道 12:04 逛市场秘籍 木水花市场：下午1-3点抢‘下山菌’，山民凌晨采的鲜货刚到 楚雄南华市场：见手青价格是昆明一半16
2025-07-021 小时 2 分钟51从网红康普茶到5毛钱泡菜，发酵食品是智商税or真健康？
夏天热得没胃口，全靠发酵食物来拯救！ 这期我们请来了食品科学研究生杨淼做客，聊聊发酵食物的科学真相。从酸奶、泡菜到天贝、康普茶，拆解发酵如何重塑食物风味与营养，破除“益生菌万能”“自制更健康”等误区，从更科学视角解读发酵食品的挑选技巧，种草纳豆、酸面包等健康美味，一起探索发酵技术在未来食品中的创新应用～ ☁️ 本期你将听到： 00:37 发酵是食物的整容院，微生物虽小，干的都是大厨的活 04:10 发酵食物到底有多好？不止更美味 08:05 美容抗衰、十全大补？纯属扯淡！ 11:05 酸奶选购终极指南：认准“发酵乳”（含益生菌）而非“酸乳”；看菌株是否在国家婴幼儿益生菌名单 15:50 自制发
2025-06-1853 分钟
